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爆 炒 蝦子
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炒「蝦」時,別直接下鍋炒,忽略了這一步,難怪肉質發老腥味 ...
1.蝦子先去須、去腸泥。 · 2. 將辣椒、蒜頭切末,蔥切成小段備用。 · 3. 所有材料連同調味料都先預備好。 · 4. 熱鍋放入少許的油爆香蔥白、蒜頭、辣椒。 · 5.
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