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爆炒香菇
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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 (適用2017年最新公告試題)
... 醬燒煎鮮魚絲煎、燒吳郭魚蔥、薑、紅辣椒、蒜頭、吳郭魚竹筍炒肉丁丁乾香菇、桶筍、青椒、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、大里肌肉 2.烹調(1)薑味麻油肉片炒、爆炒桶筍 1.
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