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《5種烹飪隱藏致癌物！你也可以輕鬆避開》 | 消費者委員會

而「多環芳香烴」則有機會從未充分燃燒的燃料，吸附在食物表面，當中部分具致癌性及基因毒性，建議應盡量減少攝入。而近年大熱的煙燻鹽的製造原理，是將海鹽以炭火低溫煙燻 ...

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