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「鴨肉有毒」謬論之辯正

含有「致癌因子」等三方面，再分別自肉品科技、中醫學及癌症等觀點嘗試闡述此論點 ... 與雞比較，鴨肉含有高量紅色纖維(red fiber)，肌肉中含脂量稍低，胸肉中脂肪酸不 ...

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