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奇美醫院營養科- 實習生訓練項目

一、教學與訓練場所介紹. 二、訓練核心課程. (一)團體膳食管理. 1.供膳流程. 2.採購驗收. 3.菜單設計. 4.設備認識. 5.DOPS評核. (二)臨床營養.

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