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營養知識與飲食品質：台灣青壯年人口之研究 - 經濟學系

考慮營養知識可能存在內生性疑慮，本研究選取工具變數、並採用兩階段的估計方法，以得到營養知識及其他因素的影響效果。分析結果顯示，蔬菜、水果類和蛋豆魚肉類食物，攝取 ...

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