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老北京皇都风貌——老北京商业与老字号 - Google 圖書結果

一些大宅府邸有需要烤肉的,季德彩的儿子就带上羊肉片、调料、木柴和烤肉用的炙子, ... 后来烤肉季增加了烤牛肉,为保证肉质鲜嫩,他们只选用糟牛而不选用耕牛,且只用牛上 ...

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