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日本「炸豬排」的誕生物語 - 日本食遊

「Pōrukukottorettsu」是指使用豬的里肌肉的料理。當時「Pōrukukottorettsu」的食譜裡所記載的烹煮方法，並非油炸，而是將豬肉沾上麵粉，用奶油煎煮 ...

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