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棕櫚油、大豆油到調合油雞排炸油該怎麼挑？ - 食力

由於不同的油品各有其優缺點，因此許多油品廠商會依照各家的配方，使用不同比例的油品製成調合油，推出專門用於油炸的耐炸油、酥炸油、油炸專用油等，從各 ...

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