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餐飲人不得不知的毛利率計算公式 - GetIt01

解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）計算毛利率的公式是：毛利率=（售價—成... ... 11.座位日均銷售額=計劃期銷售收入/（餐廳座位數×營業天） ...

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