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餐廳的人事成本約佔營業額的四分之一 - 玉山銀行
成本佔比: 精算人力,檢視成本結構. 一般來說,餐廳的人事成本約佔營業額的四分之一,若加上食材成本最好能夠控制在六成以內,店租則約佔營業額的10%到15%之間,那麼 ...
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