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燙青菜沒營養？專家曝「維生素C泡水就流失」 2種烹調法 ...

而營養師也更深入的解釋，由於營養成分中的維生素B、C和許多礦物質皆為「水溶性養分」，在汆燙的過程很容易流失在水裡，所以燙青菜並不如大家想的營養 ...

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