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燙青菜時間
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「燙青菜」脆又好吃的3秘訣大公開!30年料理研究專家告訴你 ...
另一個小撇步是一把青菜分兩到三次,每次少量汆燙。一次太多下鍋,等於將大量冷青菜放入熱水中,會導致熱水溫度下降。這麼一來,就需要多花時間才能燙熟,影響青菜的口感與 ...
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