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【美食英文】看懂英文食譜好簡單煎、煮、炒 - Engoo

boil 水煮（滾水） → boil beans 水煮豆子 · blanch 川燙→ blanch a tomato to peel its skin 川燙番茄後剝皮 · braise 熬煮→ braise gravy 熬煮肉汁.

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