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上湯紅莧菜 - 中文百科全書

原料：紅莧菜、皮蛋、火腿、鳳尾菇、大蒜、高湯、鹽。做法：1、皮蛋、火腿、鳳尾菇 ... 5、將汆燙好的紅莧菜放入之前的湯料里，加適量汆燙紅莧菜的水，煮3-5分鐘即可。

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