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減重飲食：是手段不是目標 - 第 201 頁 - Google 圖書結果

小麥的成分大多是碳水化合物,蛋白質約占 10% ∼ 15%,且有 80%是所謂的麩質。 ... 其中,全穀類中的糙米與薏仁,熱量是白飯的 2 倍,燕麥也有白飯的 1.6 倍。

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