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京式與廣式烤鴨怎麼分？ - MICHELIN Guide

相反來說，燜爐的爐子所需面積小，又可以烤鴨、叉燒、燒鵝等，用途廣泛，火力相對容易控制，更受到商家歡迎。然而，也有廣式烤鴨起家的店家，採用掛爐 ...

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