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從宮崎地雞炭火燒，到今治特有的鐵板燒鳥——淺談日本七大燒鳥

九州，是日本最大的串燒文化圈。在這裡我不說「焼き鳥」而改說「串燒」，是因為九州與日本其它地方的不太一樣的四大特徵。 標籤: 燒鳥, 串燒, 居酒屋.

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