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日本八家米其林星級燒鳥餐廳 - MICHELIN Guide

因為這種肉類在當時價格高昂，因此這些小店便從餐廳中收來次一等的肉和內臟，把它們串起來燒香，並塗上醬汁。雖然燒鳥指的是「燒雞」，但這些店也燒烤牛肉 ...

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