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日本的燒肉- 肉品部位介紹 - 日本旅遊- 日本觀光局（官方網站）

正肉 · 牛肋脊肉: 剛好是牛的背部位置，也是里肌肉的高級部位。肉質細膩及適度的霜降，無論是切厚切薄都各有特色，也能搭配各種鹽、沾醬汁或是柑橘醋等也很好吃，可以說是肉 ...

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