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燒肉醬汁做法
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拆解美式BBQ 烤肉醬的風味組成 - NOM Magazine
風味的理想比例各地不同,好比卡羅萊納州南方偏好芥末味重些,但東北部則傾向以醋為主角、酸味強烈的醬汁。但不管再怎麼變,基本上都能參照下述公式 ...
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