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懷石料理兵法全攻略（一）：日本料理的根源是「京都料理」

而如果是在燒物之後出菜的預鉢多半是燉煮料理，八寸之後出的強肴則以淋上湯汁的魚蝦貝類和蔬菜為多。 在這之後，則會送上一小碗味道清淡，並以蔬菜表現出 ...

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