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燒仙草製作
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仙草凍自己動手做!夏日聖品「仙草」功效、熱量一次看
通常製作仙草凍時,會先熬煮把膠質溶出並濃縮,再加入澱粉幫助成型,形成軟嫩凍狀。若加入洋菜粉,則口感會較為硬脆;若是加入價位較高的「寒天或海藻膠」 ...
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