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[問題] 仙草凍煮了會變回液態嗎？ - 看板cookclub - PTT網頁版

加水煮會變回液態的仙草嗎？想弄成仙草雞不知 ... 會，點燒仙草加仙草凍，結果全部溶化了 ... 反了，天然傳統作法的加熱不會溶，加凝固劑的才會變液狀.

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