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常將乾燥後的仙草莖葉加水熬煮成仙草茶飲用

(1) 長時間熬煮的仙草，以澱粉/太白粉使其呈濃稠狀即是燒仙草，若經過加熱則會回復成液態，且會越煮越稀，這是澱粉的特性，若是久煮卻越濃稠則可判斷非此法製作。 (2) 早期 ...

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