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燉 飯 來源
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義大利傳統燉飯的10大黃金守則How to cook tradition risotto
正統的北義大利人烹煮燉飯只使用奶油,而南義大利人才會使用奶油混合些許特級橄欖油 ... 義大利傳統燉飯的味道來源主要來自高湯,所以製作燉飯的高湯品質一定要很好。
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