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【師傅教路】懷舊甜品冰花燉蛋簡單易整廚師教6大竅門做出嫩 ...
先留意雞蛋的質量是否「杰身」,如果並非太濃稠,溝水的比例就可以1份雞蛋,1份室溫水。利用相同的器皿裝起雞蛋,再按比例倒出室溫水。 2. 不要使用「水喉 ...
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