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燉奶做法
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紫米燉奶(2人份) - 台灣主婦聯盟生活消費合作社
以中火加熱牛奶至起泡即關火,放涼備用。(若牛奶溫度太高,會煮熟蛋白) 2. 分離蛋白與蛋黃,取蛋白加糖充分均勻至融化即可。 3. 將作法2加入作法1,攪拌均勻後以篩網 ...
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