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PTT | [心得] 不鏽鋼鍋心得分享 - PTT brain
熱鍋 :. 新手最常覺得困難的,莫過於熱鍋. 但其實不鏽鋼鍋不需要每次都這麼搞工. 以炒青菜來說,. 冷鍋冷油用小火,慢慢爆香. 絕對不沾. 等爆香差不多了,再轉中大火放 ...
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