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熱菜放涼才能進冰箱？一票人不遵守了專家曝「完整原理」

韋恩解釋，以食品安全的觀點來看，熱的食物盡快降溫到18度以下，可以避免細菌的快速繁殖造成食物腐敗壞掉。因為一般細菌最樂於生長的溫度環境在20度到50度 ...

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