烹調之後,容器內部液態水部份僅剩0. 09kg,已知: P=0.2Mpa查表可得y=0.001061m²/kg. Deı=0.8857m²/kg,hn=504. 7kJ/kg,heı=2706.6kJ/kg,試求在烹調過程中所加入的熱量為.
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