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「熱」是什麼？從烤箱烘烤食物的過程看熱科學

... 定律描述的現象之一：在沒有其他外力介入的條件下，熱在物質中會從高溫區傳向低溫區。 • 熱的傳遞機制可分為「熱傳導」、「熱對流」、「熱輻射」。熱傳導 ...

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