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熱傳導熱對流熱輻射公式
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熱能傳遞的三種途徑(傳導、對流與輻射)在咖啡烘焙時的觀察
這三種熱傳遞的方式都各自有公式可以計算,但計算方式對文組腦來說真的太複雜,老實說我也沒有遇到人家在烘豆的時候認真在算熱傳的,大部分都看曲線抓個 ...
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