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【粵語講呢啲】烚下烚下．烚熟狗頭．人多烚狗唔腍 - 今日文匯

8、「炆」，讀「蚊」，是蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟的烹調方法。「炆」的相對書面詞是「燜」，其普通話讀音（mèn）與「蚊」的粵音（man1）相近， ...

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