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107 年專門職業及技術人員高等考試第一次食品技師考試考試試題

加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶製品；快餐原料。 ... 是一種食品保存期限的間接評估法：對於有效期限較長的產品，可使用保存期限加速試驗( ...

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