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將熟番薯放入雪櫃雪藏一晚，會產生抗性澱粉質，在小腸 ...

將熟番薯放入雪櫃雪藏一晚，會產生抗性澱粉質，在小腸內不能夠被分解和吸收，可以幫助穩定血糖水平，令餐後的血糖不會太大起伏，不會那麼容易產生肌餓感。

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