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[心得] 湯霜真鯛生魚片DIY ting0522 PTT批踢踢實業坊

有在買魚的人對嘉鱲魚應該不莫生，也就是日本人說的真鯛。 一般菜市場買到的嘉鱲魚 ... 鹽水洗淨後用布跟保鮮膜包起來放在冰箱等待魚肉熟成放置3天後看起來縮水了點

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