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獨特魚材熟成法的｢味留壽司｣ - 米兒情事- 痞客邦

之前米兒介紹過江戶前壽司，就是利用一些像是醃漬之類的食材處理技術來保持魚材的新鮮，在那個沒有冰箱的年代，延長魚材的保鮮期不但可以保存食物， ...

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