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「真空低溫烹飪到底安不安全？」6 個正確低溫烹調的方式

真空低溫烹調，又叫Sous vide源自於法國，是一種法國術語，稱為「真空」的意思。 正確做法是使用排水方法在密封的袋子中烹飪，將裝有食品的袋子放入水中，緩緩地把 ...

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