Ptt 大爆卦 | 熟成作用 - 前往 https://vinegareveryday.pixnet.net/blog/post/108299152-%E8%8A%B1%E5%A4%A7%E9%8C%A2%E5%90%83%E4%B9%BE%E5%BC%8F%E7%86%9F%E6%88%90%E8%82%89%EF%BC%8C%E6%81%90%E5%90%83%E5%88%B0%E8%85%90%E8%82%89%EF%BC%9F%E6%A9%9F%E7%8E%87%E4%B8%80%E5%8D%8A

你即將離開本站

並前往https://vinegareveryday.pixnet.net/blog/post/108299152-%E8%8A%B1%E5%A4%A7%E9%8C%A2%E5%90%83%E4%B9%BE%E5%BC%8F%E7%86%9F%E6%88%90%E8%82%89%EF%BC%8C%E6%81%90%E5%90%83%E5%88%B0%E8%85%90%E8%82%89%EF%BC%9F%E6%A9%9F%E7%8E%87%E4%B8%80%E5%8D%8A

花大錢吃乾式熟成肉，恐吃到腐肉？機率一半？ - 每天吃醋

吳秋衡表示，國內店家多用片面資訊自行探索熟成技術，最常出現的問題是拿冷凍肉直接做乾式熟成，「細胞凍死了，酵素無法作用，牛肉擺在冷藏室裡吹風一個月 ...

確定！回上一頁

查詢「熟成作用」的人也找了：

熟成的定義

乾式熟成原理

魚熟成原理