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煲湯豬骨部位
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【肉骨茶要吃哪部位?】皇帝骨、豬彎、不見天,饕客心頭好
丁香、花椒可除腥,量不必多,並不是要吃出味道;玉竹性平味甘,是廣式煲湯的常用藥材;沙薑帶馨香,知名粵菜「鹽焗雞」的清鮮醇美就靠它;川芎能 ...
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