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用什麼油煮才健康？解析6 種廚房常用油

超市裡油品專區裡琳琅滿目的花生油、橄欖油、大豆油、葵花油，甚至是苦茶 ... 食藥署規範，酸價超過2 mg KOH/gram 則表示油脂劣變，已發出油耗味必須 ...

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