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橄欖油高溫料理好嗎？市售常見2大類橄欖油說明 - 得意的一天

◉精製橄欖油｜油質穩定隨你好煎炸 ... 橄欖油除了初榨以外，也可以精煉的方式呈現。而在精煉過程中，可讓橄欖油的品質更加穩定，發煙點甚至可提高至210°C，特別適合煎煮炒炸 ...

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