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煮食油比較
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「好油」「壞油」分清楚切莫傷健康! - 衛生福利部國民健康署
以清蒸、水煮、川燙、清燉、涼拌等少油方式為主要烹調法。 2.使用植物油,但避免高溫起鍋,少用糖醋、醋溜、油炸、油煎、爆炒、油淋的烹調方式。 3.避免食用油炸食品, ...
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