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煮雞湯要先川 燙 嗎
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用電鍋輕鬆燉湯
之前的處理包含將所有的食材、藥材洗乾淨、汆燙。中藥都是利用太陽曝曬,過程總會沾染塵土,一定要先用水沖洗過。至於肉類汆燙過,主要可以去血水,煮出來的湯頭才清、 ...
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