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立冬吃補了！烹煮小撇步防「補過頭反傷身」 - HiNet生活誌

不過要小心，不要補過頭，反而傷身，食藥署列出幾點原則。像是以往薑母鴨都會加入整罐米酒提味，營養師建議，要採半酒水，並且烹煮到酒精揮發再吃。

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