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煮出Q彈麵條，出鍋後「過冷水」！ 切記1點，防止細菌滋生

煮的過程中，一定要讓表面的麵粉脫落，就不容易沾黏而煮不開，才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水，呈現混濁的麵糊水，就得馬上換水。 2. 水一定要滾開 ...

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