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煮過的麵保存
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簡單4招健康吃泡麵!營養師指真正3地雷:麵其實無防腐劑。
食品保存關鍵在於去除或控制微生物的生存條件,主要包括了溫度、水份、氧氣。以泡麵而言,製作過程大致上會先將麵煮熟,再進行淋汁增添風味。
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