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用平底鍋煎出好吃煎餃，關鍵在「水量」！ - 食譜自由配

要做出煎餃酥脆金黃又不焦黑的餃子皮，首先下適量的油入平底鍋，油熱之後 ... 烹煮約5~6分鐘後，可觀察水量應幾乎見底，此時掀蓋，轉中火續煮直到水分 ...

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