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傅斯年圖書館中文網頁-珍藏維護 藏品修復影片-煮漿糊

煮漿糊. 首先將250g澄粉和500c.c.的冷水攪拌均勻，再徐徐倒入625c.c.的熱水中，以順時鐘方向不斷攪拌，漿糊加熱越久，糊化程度越強，越不易攪動，為免漿糊煮焦，所以 ...

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